興魚翅桃園店 傳承中國美食文化
一次偶然的旅遊機會，讓興魚翅餐廳老闆張先生深深迷戀上泰國曼谷一家魚翅餐廳的美妙滋味，而此魚翅餐廳主廚承傳了祖先留下的清宮御廚獨創烹調技巧，才得以料理出令人垂涎的佳餚。張先生為了將難得美味引進台灣，經過多次往返商洽，承接泰國曼谷魚翅餐廳好滋味來台開設。
張先生欣慰地表示，中國正統魚翅美味，得以在自己的國土發揚光大，也算是對中國美食文化的些許貢獻。興魚翅餐廳桃園店提供魚翅、鮑魚、燕窩、砂鍋鵝掌等佳餚，自喻老饕的您，可別錯過多樣獨特的美味！
頂級魚翅‧砂鍋排翅
魚翅為中國料理中相當珍貴的食材，興魚翅餐廳所使用的排翅為魚翅極品，而且魚翅的發泡過程採最天然健康的自然發泡法，不添加任何藥劑，發泡過程相當的耗時費工，加入精熬高湯，獨特美味讓人讚不絕口。
極品味感‧鮑魚饗宴
高營養價值的鮑魚，有「明目魚」之稱，為了將營養豐富的鮑魚以最美味的方式呈現給饕客品嚐，興魚翅餐廳堅持自然發泡法，以留住鮑魚的原汁原味精華，加上讓鮑魚充分吸收極品高湯，如此美味，可別錯過。
日本進口‧蠔皇刺参
精選日本北海道原條刺参，此料理的處理過程十分繁瑣，其中，在６天６夜的自然發泡手續中，還必須搭配洗砂程序，好讓刺參呈現完美口感，最後再淋上精熬蠔油湯汁，醇厚湯汁搭配彈牙刺参，味感呈現絕佳。
泰式美食‧咖哩紅蟳
興魚翅餐廳採用上等紅蟳，拌炒印度咖哩香料、泰國椰漿及鴨蛋等獨門食材，而料理出的泰式咖哩紅蟳，其濃郁咖哩香氣與溜順滑蛋的口感，充分與鮮甜蟹肉融合絕配的好滋味，就連湯汁配飯也十分合適。
獨特口感‧炒魚鰾
炒魚鰾可是興魚翅獨門的特色美食，魚鰾為魚氣囊袋，也就是魚的浮鰾，為了呈現此特殊食材的最佳風味，餐廳主廚特別將魚鰾過油水爆，並加入多種南洋香料調味，料理完成的魚鰾，口感鬆鬆脆脆，十分獨特！
藥膳美味‧砂鍋鵝掌
嚴選新鮮的鵝掌搭配多樣配料及食材，再加入多種藥膳配方，經３天溫火燉製而成的干焗砂鍋鵝掌，燉透鵝掌的骨肉分離口感，讓人容易咀嚼，且充分融入藥膳香氣，味覺醇厚，就算是配飯品嚐也有著絕佳的風味。
興魚翅餐廳桃園店
～桃園魚翅鮑魚燕窩美食餐廳～
【最新消息】
興魚翅餐廳桃園將搬遷新地點，從2012年2月起僅有外帶服務，暫不停用內用服務！造成不便之處，敬請見諒！
詳細情形依興魚翅桃園店內公佈為主！
【營業時間】
《午餐》１１：００～１４：３０
《晚餐》１７：３０～２１：３０
◎酌收１０％服務費；歡迎使用國民旅遊卡。
◎興魚翅餐廳秉持優質服務，為了避免用餐人潮眾多，造成顧客等候，欲用餐民眾，歡迎事先預約！
【優惠專案】
◎ＶＩＰ卡售價一張３０００元，憑卡用餐可享９折優惠。購買ＶＩＰ卡，當場贈送小排翅一份。
◎現金回饋，消費滿１０００元送１００元現金抵用卷。
◎預購餐卷，可享買１０張送１張的超值優惠（餐券消費部分，可享免收服務費的優惠！）
◎當日壽星贈豬腳麵線。請先預約！
【美食推薦】
「興魚翅餐廳桃園店」提供單點、套餐、桌菜等點菜服務，餐廳設有包廂，方便公司行號春酒尾牙聚餐等團體用餐
需求。主廚推薦料理有魚翅、鮑魚、燕窩、魚鰾、泰式咖哩紅蟳、泰式蝦餅、干焗砂鍋鵝掌等，欲知詳細菜單，請
進入店家網站查詢。
【外帶宅配】（詳細資訊依照興魚翅桃園店內公布為主）
◎大車鮑排翅鍋 ＄１２０００
‧排翅１５兩、大車鮑１粒、上等干貝、蟳管肉、茶花菇各少許
◎大排翅澳鮑鍋 ＄９０００
‧排翅１５兩、澳鮑３粒、上等干貝、蟳管肉、茶花菇各少許
◎大排翅鍋 ＄６０００
‧排翅１５兩、上等干貝、蟳管肉、茶花菇各少許
◎魚翅烏雞盅 ＄３５００
‧小排翅８兩、烏骨雞１隻、上等干貝、蟳管肉、茶花菇各少許
（以上均為十人份、均附贈砂鍋及精緻提袋、嚴選食材須前一日預訂!）
◎微波排翅
‧外帶排翅（碗）＄７８４（原價＄９８０）
◎手作甜品
‧法式芒果奶酪禮盒（６入） 優惠價３９９
‧日式脆梅凍禮盒（６入） 優惠價１９９
【交通資訊】
◎國道１號中山高
‧北上：接國道２號機場連絡道，往桃園方向續行，於桃園交流道出口，接大興西路右轉續行，直達中正路右轉續行，
過和平路口後，接博愛路右轉續行，接民族路右轉續行，接民權路右轉續行，於民權路１０６巷進入，即可到
達停車場！
‧南下：於南崁／桃園交流道出口，往桃園方向續行，接經國路續行，直達三民路右轉續行，接中正路左轉續行，過和
平路口後，接博愛路右轉續行，接民族路右轉續行，接民權路右轉續行，於民權路１０６巷進入，即可到達停
車場！
◎桃園火車站：站前中正路直行，直達博愛路左轉續行，接民族路右轉續行，接民權路右轉續行於民權路１０６巷進入，
即可到達！
【衛星定位】經度１２１﹒３０９７９３ 緯度２４﹒９９４９３５
【停車資訊】停車場位於桃園市民權路１０６巷３號，備６００坪室內停車場。
【更多資訊】
．欲瞭解更多興魚翅餐廳介紹可上興魚翅桃園店、日文版資訊
【友好推薦】
★大爵商務飯店：
大爵商務飯店位於桃園市，其鄰近桃園火車站、國道１號中山高、國道２號機場聯絡道的地點優勢，交通十分便利，成
為商務族群住宿的最佳選擇！值得一提的是，地處桃園市鬧區的大爵商務飯店，充分利用位居巷弄的地點特性，發揮鬧
中取靜的絕佳住宿享受。
- 營業電話：03-3473389傳真號碼：03-3374988營業地址：桃園縣桃園市博愛路98號（近中正路與博愛路交叉口）
